Douglas Fennell Evans, Hakan Wennerström

The Colloidal Domain

Where Physics, Chemistry, Biology, and Technology Meet

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Dieses Lehrbuch wurde in mehreren Jahrgängen am Center of Interfacial Engineering der Universität Minnesota getestet.
Es richtet sich and fortgeschrittene Studenten der Verfahrenstechnik, Materialwissenschaften, Physikalischen Chemie und verwandter Gebiete.
In diesem Lehrbuch wird der Zusammenhang zwischen der molekularen Ebene und dem Kolloiden gezeigt. Das Buch erklärt auch, wie molekulare Wechselwirkungen zu kolloiden Verhalten führen. Im Wesentlichen konzentriert sich das Lehrbuch auf Assoziationskolloide und nicht so sehr auf die traditionellen lyophoben Kolloidsysteme.

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An einem der Schnittpunkte zwischen Chemie, Biologie und Physik bewegen sich die Autoren dieses vielseitigen Bandes. Kolloide - das sind winzigste Partikel, verteilt in einem zweiten Medium, die in Biologie und Technik eine wichtige Rolle spielen. Das Buch widmet sich der Theorie, den Methoden und Anwendungen der Kolloidwissenschaft und wartet daneben mit Extras wie Biographien berühmter Forscher und einem umfangreichen Tabellenanhang auf. (11/98)

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Produktdetails

• Advances in Interfacial Engineering Series
• Verlag: Wiley-VCH
• 2nd ed.
• Seitenzahl: 672
• Erscheinungstermin: 3. März 1999
• Englisch
• Abmessung: 260mm x 184mm x 36mm
• Gewicht: 1350g
• ISBN-13: 9780471242475
• ISBN-10: 0471242470
• Artikelnr.: 05141161

Autorenporträt

D. FENNELL EVANS, PhD, is Professor of Chemical Engineering and Materials Science and Director of the Center for Interfacial Engineering at the University of Minnesota. H¿KAN WENNERSTRÖM, PhD, is Professor of Chemistry at the Chemical Center of the University of Lund, Sweden.

Inhaltsangabe

Solutes and Solvents, Self-Assembly of Amphiphiles.
Surface Chemistry and Monolayers.
Electrostatic Interactions in Colloidal Systems.
Structure and Properties of Micelles.
Forces in Colloidal Systems.
Bilayer Systems.
Polymers in Colloidal Systems.
Colloidal Stability.
Colloidal Sols.
Phase Equilibra, Phase Diagrams, and Their Application.
Micro- and Macroemulsions.
Epilogue.
Index.

Rezensionen

From the reviews of the First Edition: "Very well written and brings a focus and a perspective that are not currently available in one convenient volume, especially one that is suitable for self-study or as a teaching tool."-Colloid and Interface Science

From the reviews of the First Edition: "A revolutionary approach [to] writing an up-to-date text on 'The Colloidal Domain' and its origin in and impact on physics, chemistry, biology, and technology."-Advanced Materials

From the reviews of the First Edition: "The authors should be congratulated for producing such a well written text that is full of illustrations and formulas." -Chemistry and Industry