Ateroskleroz qwlqetsq mnogofaktornym zabolewaniem s ochen' slozhnym wzaimodejstwiem, wklüchaüschim giperglikemiü, giperlipidemiü, okislitel'nyj stress i izmeneniq w swertywanii krowi i fibrinolize. Menopauza harakterizuetsq snizheniem urownq ästrogenow. Deficit ästrogenow wyzywaet disfunkciü ändoteliq, kotoraq oposredowana uwelicheniem produkcii ROS, izmeneniem lipidnogo profilq. Bylo pokazano, chto griby weshenki okazywaüt blagopriqtnoe wozdejstwie na lipidy syworotki krowi, uluchshaüt ändotelij-zawisimuü wazodilataciü, powyshaüt urowen' antioxidantow i ästrogenow i umen'shaüt rasprostranenie wnutrisosudistyh trombow. Jeti rezul'taty pozwolili predlozhit' mehanizmy uluchsheniq ändotelial'noj disfunkcii i zaschity ot razwitiq ateroskleroza s pomosch'ü ustrichnyh gribow.