Hernanda Tonini

Bebidas, turismo e lazer (eBook, ePUB)

oportunidades de negócio

• Format: ePub

Produktbeschreibung

A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Bebidas, turismo e lazer: oportunidades de negócio apresenta aspectos envolvendo o lazer e a atividade turística mediante uma motivação crescente nos dias de hoje: o interesse pelas bebidas e regiões produtoras. Os temas envolvem conceitos centrais a respeito de turismo, lazer e hospitalidade, a cultura e o turismo gastronômico e o potencial desse segmento na contribuição do desenvolvimento regional, representados em cases de sucesso, tais como roteiros e eventos. O objetivo do livro é proporcionar ao leitor a aproximação com o tema das bebidas no mundo do turismo e da hospitalidade, conhecendo roteiros e experiências práticas de destaque no Brasil e em outros países.

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Produktdetails

• Verlag: Editora Senac São Paulo
• Seitenzahl: 128
• Erscheinungstermin: 10. März 2021
• Portugiesisch
• ISBN-13: 9786555363951
• Artikelnr.: 61310870

Autorenporträt

Hernanda Tonini é doutora em desenvolvimento rural (UFRGS). Possui graduação em turismo - gestão hoteleira (Unisul), MBA em gestão empresarial (FGV) e mestrado em turismo (UCS). Tem experiência profissional em bares e restaurantes, pousadas e organização de eventos. Atualmente, é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (Campus Bento Gonçalves). É coordenadora de projetos de extensão e pesquisa ligados à área de turismo, hospitalidade e lazer, atuando principalmente nos seguintes temas: desenvolvimento rural, enoturismo, turismo em área rural, hospitalidade e eventos.