Däwid Jewusi-Mensah, Dzhon A. Larbi, Huan Czin'üj

Broschiertes Buch

Analiz kachestwa mikroorganizmow pri pererabotke kakao

Beschreibung

Mikrobiologicheskij kontrol' kachestwa ispol'zuetsq w pischewoj promyshlennosti na protqzhenii mnogih let, chtoby garantirowat' kachestwo produktow pitaniq dlq potrebleniq chelowekom, odnako zabolewaniq pischewogo proishozhdeniq prodolzhaüt woznikat'. Cel'ü dannogo issledowaniq byla ocenka mikrobnogo kachestwa kakao-produktow na razlichnyh ätapah pererabotki, a takzhe kachestwa proizwodstwennoj sredy na tipichnom predpriqtii po pererabotke kakao. Rezul'taty takzhe dokazywaüt i podtwerzhdaüt, chto mikrobnoe kachestwo proizwodstwennoj sredy okazywaet znachitel'noe wliqnie na kachestwo produktow wsledstwie razlichnyh sposobow zagrqzneniq.

Autor

Inzhener-äkolog s horoshimi nawykami w oblasti issledowanij i razrabotok, obespecheniq kachestwa, ochistki stochnyh wod i äkologicheskoj ustojchiwosti, prodemonstrirowannymi w istorii raboty w industrii äkologicheskih uslug, wklüchaq issledowatel'skie uchrezhdeniq. V nastoqschee wremq qwlqetsq kandidatom nauk w Uniwersitete Hohaj po special'nosti "Jekologicheskaq inzheneriq".

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 52
• Erscheinungstermin: 31. Januar 2023
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 96g
• ISBN-13: 9786205658970
• ISBN-10: 6205658976
• Artikelnr.: 67381818