Hubert Mangasser

Rezepte für Qualität in Kuchen, Torten und Dessert

Für Profis und interessierte Laien

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Eine Sammlung von hervorragenden Rezepten für Patisserie, Konditoren und den interessierten Laien.

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Produktdetails

• Verlag: Books on Demand
• 2. Aufl.
• Seitenzahl: 76
• Erscheinungstermin: 24. April 2018
• Deutsch
• Abmessung: 226mm x 175mm x 9mm
• Gewicht: 278g
• ISBN-13: 9783746034843
• ISBN-10: 3746034841
• Artikelnr.: 50334718

Autorenporträt

Die Rezepte von Hubert Mangasser in diesem Buch sind alle erprobt und aus der Praxis, nichts wurde dem Zufall überlassen. Die Produkte entstanden während der aktiven Zeit des Herausgebers als Chef Patissier in den Hotels Dorint Royal Golf-Resort & Spa, Hotel Sofitel Steigenberger Golf-Resort & Spa.