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A produção de sabão ecológico a partir do óleo de cozinha descartado permite a reciclagem de um poluente significativamente ativo e substancialmente negligenciado. Neste trabalho a produção de sabão ecológico foi utilizada como tema gerador para o desenvolvimento de atividades teórico-práticas em química ambiental. A metodologia empregada compreendeu a elaboração e execução dessas atividades de forma diferenciada, contextualizando a temática de fabricação de sabão a diversos conteúdos de química básica e ambiental.