Andere Kunden interessierten sich auch für
![Mejora en la Prescripción y Dispensación de una Receta Electrónica]( "Mejora en la Prescripción y Dispensación de una Receta Electrónica")
Mejora en la Prescripción y Dispensación de una Receta Electrónica26,99 €![Evaluación y mejora de la eficacia del tratamiento con sitagliptina para la diabetes]( "Evaluación y mejora de la eficacia del tratamiento con sitagliptina para la diabetes")
Evaluación y mejora de la eficacia del tratamiento con sitagliptina para la diabetes36,99 €![Mejora de la solubilidad de un fármaco poco soluble mediante SLN]( "Mejora de la solubilidad de un fármaco poco soluble mediante SLN")
Mejora de la solubilidad de un fármaco poco soluble mediante SLN27,99 €![Monitorización de fármacos mediante la cromatografía líquida micelar]( "Monitorización de fármacos mediante la cromatografía líquida micelar")
Monitorización de fármacos mediante la cromatografía líquida micelar51,99 €![Resistencia a agentes estimulantes de la eritropoyesis]( "Resistencia a agentes estimulantes de la eritropoyesis")
Resistencia a agentes estimulantes de la eritropoyesis23,99 €![Impacto de la liberalización de precios en el acceso a medicamentos]( "Impacto de la liberalización de precios en el acceso a medicamentos")
Impacto de la liberalización de precios en el acceso a medicamentos32,99 €![Relación entre el efecto antiepiléptico y la concentración de fármaco]( "Relación entre el efecto antiepiléptico y la concentración de fármaco")
Relación entre el efecto antiepiléptico y la concentración de fármaco32,99 €
Hoy en día los consumidores sabemos que una alimentación correcta es muy importante en la prevención y tratamiento de diversas enfermedades, en la mejora del rendimiento, bienestar, calidad de vida y en el control de peso. Exigimos comidas que a la vez de ser sanas, naturales y apetitosas aporten beneficios adicionales. Los embutidos crudos curados son alimentos de gran tradición, presentes en la dieta habitual de nuestra población desde tiempos inmemorables, sin embargo es conocido su elevado aporte de grasa animal que hace que sean rechazados por ciertos sectores de la población. En este trabajo realizado en el Departamento de Ciencias de la Alimentación, Fisiología y Toxicología de la Universidad de Navarra se estudia la elaboración de embutidos crudos curados (chorizo de Pamplona y embutidos tradiconales griegos) con diferentes aceites vegetales que mejoren las propiedades nutritivas de este tipo de productos. El estudio por tanto comprende entre otros el análisis nutricionalde la fracción lipídica, el análisis de la composición general, la valoración sensorial, así como el análisis microbiológico que permitan asegurar la inocuidad de los nuevos productos elaborados.