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Ingeniería gastronómica (eBook, ePUB)
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Broschiertes Buch
The Basic Science of What We Eat
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18. Oktober 2012
CRC Press / Taylor & Francis
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Microstructural Principles of Food Processing and Engineering
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José Miguel Aguilera
David W. Stanley
Microstructural Principles of Food Processing and Engineering
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Gebundenes Buch
2nd edition 1999
30. September 1999
Springer, Berlin

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