Sredi rabot, sobrannyh w ätoj knige, - issledowanie fitogemagglütinina (PHA), lektina, wydelennogo iz krasnoj pochechnoj fasoli (Phaseolus vulgaris). Okazywaetsq, on uchastwuet w agglütinacii äritrocitow, agglütinacii limfocitow i mitogennoj aktiwnosti. PHA takzhe sposobstwuet wyrabotke interferona lejkocitami, poätomu my predpolozhili, chto PHA mozhet sposobstwowat' massowomu proizwodstwu fermenta bakterial'noj ili lüboj drugoj prokarioticheskoj kletkoj. PHA wydelqüt iz fasoli i ochischaüt s pomosch'ü frakcionirowaniq sul'fatom ammoniq, gel'-pronikaüschej i ionoobmennoj hromatografii. Koncentraciü belka i stepen' ochistki opredelqüt s pomosch'ü analiza aktiwnosti folina-louri i gemagglütinina sootwetstwenno. Glükoza wyswobozhdaetsq iz cellülozy pod dejstwiem fermenta cellülazy, wyrabatywaemogo mikroorganizmami w srede fermentacii. Jetot belok pomogaet w proizwodstwe fermenta cellülazy.