Gabriele Janthur, Julia Gilcher

Bärenstarke Kinderkost

Lecker, schnell und gesund
Herausgegeben:Nordrhein-Westfalen, Verbraucherzentrale

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Bärenstark - über 200.000 x verkauft!
Hier finden Eltern Antworten auf ihre alltäglichen Fragen:»Mein Kind mag kein Fleisch, fehlt ihm etwas?«»Muss mein Kind Milch trinken?«»Ohne Frühstück aus dem Haus, ist das schlimm?«»Was tun gegen die ständige Nascherei?«
Wer für Kinder kocht, steht in der Verantwortung: Nicht nur schmecken soll es, sondern auch gesund sein. Denn unserEssverhalten lernen wir in der Kindheit! Dass eine abwechslungsreiche Familienkost nicht kompliziert oder aufwendig sein muss, zeigt dieser Ratgeber.

Der Longseller zur Kinderernährung: informativ, lesefreundlich und übersichtlich, mit vielen neuen und unkomplizierten Rezepten für den Familienalltag.

Die Illustratorin Katrin Wiehle hat einen sympathischen Bären entworfen, der durch das Buch führt und Mut macht, auf dem Weg zu einer gesunden Ernährung für die ganze Familie. Die 'Bärenstarke Kinderkost' erläutert, was und wie viel Kinder wirklich brauchenund wie man gesunde, abwechslungsreiche und vor allem leckere Gerichte ohne viel Aufwand auf den Tisch bringt.

Produktdetails

• Verlag: Verbraucher-Zentrale Nordrhein-Westfalen
• Artikelnr. des Verlages: ER83-15
• 15., überarb. Aufl.
• Seitenzahl: 192
• Erscheinungstermin: 2. Juli 2024
• Deutsch
• Abmessung: 221mm x 167mm x 17mm
• Gewicht: 345g
• ISBN-13: 9783863361938
• ISBN-10: 3863361938
• Artikelnr.: 69452068

Autorenporträt

Die Autorinnen Gabriele Janthur, Ursula Plitzko und Ursula Tenberge-Weber sind Ökotrophologinnen und kennen die Sorgen von Eltern aus ihrer langjährigen Arbeit für die Verbraucherzentrale NRW, unter anderem für die Verpflegung in Kita und Schule. Katrin Wiehle illustriert Kinderbücher und vieles mehr. Sie lebt mit ihrem Mann und den beiden Katzen Jules und Jim in den USA. 2011 wurde Kathrin Wiehle von der Deutschen Akademie für Kinder- und Jugendliteratur e.V. in Volkach mit dem Nachwuchspreis ausgezeichnet.

Inhaltsangabe

9 Zu diesem Buch 10 Die wichtigsten Fragen und Antworten 15 Was brauchen Kinder für eine gesunde Ernährung? 19 Die Energielieferanten 20 Was Kindern manchmal fehlt 22 Was tun? 22 Die Idealverteilung der Nährstoffe 24 Die Ernährungspyramide 26 Das Handmodell 29 Was Sie über Lebensmittel wissen sollten 29 Getränke 31 Gemüse und Obst 32 Getreide, Brot, Kartoffeln 35 Milch und Milchprodukte 37 Hülsenfrüchte, Fleisch, Fisch, Eier 42 Speisefette und Speiseöle 43 Süßigkeiten und Snacks 43 Kinderlebensmittel 49 Die Verteilung der Mahlzeiten über den Tag 49 Essen und Trinken mit Genuss 50 Fünf Mahlzeiten 59 In Kindertagesbetreuung und Schule essen 61 Mit Kindern unterwegs 65 Ernährung und Gesundheit 65 Wie wird die Gewichtsentwicklung von Kindern beurteilt? 69 Lebensmittelunverträglichkeiten73 Süß – ein besonderer Geschmack 73 Reizschwelle für Süßes 74 Braucht der Körper Süßes? 75 Wo Zucker überall drinsteckt 77 Alternativen zu Süßigkeiten und Zucker 80 Umgang mit Süßigkeiten 83 Die Küche: Gut geplant ist halb gekocht 83 Der Einkauf: Wie oft, wann und wo? 85 Der Vorrats- und Einkaufsplan 87 Hygiene: Mahlzeiten tipptopp zubereitet 92 Rezepte 186 Register 188 Zutatenregister 190 Adressen der Verbraucherzentralen 192 Impressum

Rezensionen

"Die Texte sind allesamt kurz und gut verständlich geschrieben, die vielen Tipps und praktischen Hinweise machen es leichter, das Gelesene auch im Alltag umzusetzen. Die Rezepte im zweiten Teil des Buches orientieren sich an dem, was im Famlilienalltag machbar ist..." Aus: starke eltern starke kinder - Deutscher Kinderschutzbund Jahresheft 1/2019

"Mit vielen Checklisten und Fragebögen eine gute Orientierungshilfe für Eltern, in der man für Einkauf und die Einübung einer gesunden, familientauglichen Ernährung rasch Rat findet. Weiterhin gern empfohlen." Aus: ekz bibliotheksservice, ID/IN 2019/01