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Dans la foulée de la mondialisation, le développement agricole a été axé selon un seul critère, celui de l'intensification des facteurs de production. L'excès notable des effluents d'élevage (lisiers, jus d'ensilage, purins...) constitue un abus écologique conduisant à la pollution de l'eau principalement par l'azote et le phosphore, du sol par les métaux lourds et de l'air par des émissions polluantes et des nuisances olfactives. Ce qui a fondé le paradigme de l'agriculture intensive au détriment des considérations environnementales. Les effluents stockés dans des ouvrages de rétention construits en béton se transforment sous l'action des bactéries en acides organiques (acides acétique, propionique, lactique...), agents potentiellement agressifs pour la matrice cimentaire pouvant engendrer la ruine complète de l'ouvrage.