Andere Kunden interessierten sich auch für
![Valorisation de Plantes Aromatiques Et Médicinales Du Maroc]( "Valorisation de Plantes Aromatiques Et Médicinales Du Maroc")
Valorisation de Plantes Aromatiques Et Médicinales Du Maroc32,99 €![Valorisation de quelques Huiles essentielles d'Eucalyptus du Mali]( "Valorisation de quelques Huiles essentielles d'Eucalyptus du Mali")
Valorisation de quelques Huiles essentielles d'Eucalyptus du Mali48,99 €![Valorisation du phosphogypse et de la boue de l'acide phosphorique]( "Valorisation du phosphogypse et de la boue de l'acide phosphorique")
Valorisation du phosphogypse et de la boue de l'acide phosphorique23,99 €![Libération contrôlée des médicaments par des polymères biodégradables]( "Libération contrôlée des médicaments par des polymères biodégradables")
Libération contrôlée des médicaments par des polymères biodégradables23,99 €![Contribution à l'étude de valorisation des minerais de fer]( "Contribution à l'étude de valorisation des minerais de fer")
Contribution à l'étude de valorisation des minerais de fer36,99 €![Valorisation de trois Asteracées du sud-est du Maroc]( "Valorisation de trois Asteracées du sud-est du Maroc")
Valorisation de trois Asteracées du sud-est du Maroc47,99 €![SYNTHESE ET VALORISATION]( "SYNTHESE ET VALORISATION")
SYNTHESE ET VALORISATION51,99 €
Le tubercule de manioc est utilisé comme étant une matière première pour la production de glucose. Il présente ainsi une source d'amidon pour la fabrication de sirop de glucose à partir de l'enzyme issu de lait de manioc fermenté. Pour cela, divers procédés ont été réalisés : le premier consiste en l'extraction de l'amidon à partir du tubercule de manioc ; le second se consacre sur la gélification de l'amidon de manioc obtenue, mélangée avec de l'eau puis chauffée à 85°C pendant 60mn. Et enfin, l'hydrolyse enzymatique de l'amidon gélifiée pendant 72h a permis d'obtenir des sucres réducteurs fermentescibles. Durant l'hydrolyse, deux paramètres sont étudiés la concentration et le pH tandis que l'autre paramètre est fixé comme température et temps. Par ailleurs, lors de l'hydrolyse, la présence de sucre réducteur a été observée dans l'hydrolysat obtenu dans le deuxième essai du pH variable avec une concentration 20g d'amidon par 200mL d'eau, le pH 5,5 ; température 55°C durant 72h d'hydrolyse. Plusieurs essais ont été optimisés afin d'obtenir un sirop de glucose qui reste le principal produit.