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En milieux semi-arides, à climat très contraignant, des formes d'organisation et des logiques de production agricoles diverses dans les exploitations agricoles s'expliquent par des logiques de production, en combinant aux facteurs agro-écologiques les facteurs structurels des unités agricoles en fonction du savoir-faire des agriculteurs, et des possibilités d'obtenir des ressources extérieures à l'exploitation. La caractérisation des exploitations agricoles dans ces milieux à travers l'analyse typologique des exploitations nous a permis de mieux comprendre le fonctionnement des exploitations. Le choix du système de production va combiner des productions qui seront plus au moins bien adaptées à une situation donnée de climat ou de prix, La compréhension du fonctionnement des exploitations agricoles peut être aussi réalisée à travers l'analyse approfondie des conduites des cultures en valorisant le suivi à l'échelle parcelle par le suivi des itinéraires techniques des cultures. Les pratiques agricoles des agriculteurs s'expliquent par des logiques qu'il faut chercher à comprendre à l'échelle de l'exploitation et son organisation. Donc on peut comprendre les logiques des stratégies.