Laura Sampaio Quaresma, Harold Lethiais

Nutrição, dietética e boa cozinha (eBook, ePUB)

soluções criativas para restrições alimentares

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Nutrição e gastronomia fazem uma parceria para esclarecer que a alimentação saudável e a boa mesa também estão ao alcance de pessoas que sofrem com disfunções orgânicas, restrições ou alergias alimentares. A nutricionista Laura Sampaio enfoca os princípios da alimentação equilibrada e das dietas especiais para obesos, diabéticos, pessoas intolerantes a glúten, trigo e leite e derivados, explicando como controlar excessos em cada caso. Já o chef de cozinha Harold Lethiais oferece sugestões de cardápios adaptados a essas dietas especiais devidamente calculados em seus nutrientes. O livro traz ainda um caderno das receitas do chef Lethiais.

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Produktdetails

• Verlag: Editora Senac São Paulo
• Seitenzahl: 195
• Erscheinungstermin: 6. August 2019
• Portugiesisch
• ISBN-13: 9788539622634
• Artikelnr.: 57606200