Formulação e caracterização de filmes biodegradáveis ativos - Caribé Batista Reis, Letícia
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Embalagens plásticas elaboradas a partir de materiais de origem petroquímica são um problema devido ao crescente número de descartes sem fins apropriados, e ao longo tempo de degradação desses materiais no meio ambiente. Essa questão ambiental tem impulsionado a busca de matérias-primas provenientes de recursos renováveis para a produção de embalagens. Os polímeros biodegradáveis a base de amido de diversas fontes botânicas são bastante promissores, pois além de ter caráter biodegradável e renovável, são comestíveis, têm baixo custo e são amplamente disponíveis. O objetivo principal deste…mehr

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Produktbeschreibung
Embalagens plásticas elaboradas a partir de materiais de origem petroquímica são um problema devido ao crescente número de descartes sem fins apropriados, e ao longo tempo de degradação desses materiais no meio ambiente. Essa questão ambiental tem impulsionado a busca de matérias-primas provenientes de recursos renováveis para a produção de embalagens. Os polímeros biodegradáveis a base de amido de diversas fontes botânicas são bastante promissores, pois além de ter caráter biodegradável e renovável, são comestíveis, têm baixo custo e são amplamente disponíveis. O objetivo principal deste livro é melhor embasar os pesquisadores e contribuir com a teoria apresentada. A leitura do mesmo assume, deste modo, uma importância vital como estratégia de proteção e futuro do nosso planeta.
Autorenporträt
Leticia Caribé Batista Reis é graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Feira de Santana e mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia (2009). Atualmente cursando doutorado em Biotecnologia pela Universidade Estadual de Feira de Santana. Linha de Pesquisa no desenvolvimento de filmes biodegradáveis com ação antioxidante.