Predstavlennye rezul'taty sortoizucheniya plodov abrikosa naibolee rasprostranennyh v Krasnodarskom krae evropejskih, sredneaziatskih i irano-kavkazskih sortov po tehnicheskim anatomicheskim, biohimicheskim pokazatelyam i tehnologicheskim kachestvam. Vydeleny sorta s maximal'nym nakopleniem saharov, vitaminov. Predstavlen frakcionnyj sostav organicheskih kislot, aminokislot, aromaticheskih veshhestv, makrojelementov, pektina. Vydeleny sorta dlya proizvodstva kompotov, varen'ya, napitkov, suhofruktov.