Ce livre traite des matériaux métalliques cristallins et leur élaboration ainsi que les paramètres physiques mis en jeu pour décrire leur solidification et plus particulièrement dans les conditions hors équilibre. Il contient les fondements des transformations de phases ayant lieu dans les matériaux , en lien avec la thermodynamique des solutions solides, sur la base des diagrammes de phases ainsi que les propriétés mécaniques et physiques.Une attention particulière est accordée aux matériaux base Fer comme les alliages fer-carbone ainsi que les différentes transformations isothermes et anisothermes pouvant avoir lieu. Cet ouvrage est destiné aux étudiants des classes préparatoires et aux étudiants de master ainsi qu'aux élèves ingénieurs des grandes écoles et chercheurs dans le domaine de l'élaboration des matériaux et leurs transformations de phases.C'est un ouvrage didactique avec quelques exercices et problèmes corrigés , assurant une bonne transition entre la graduation et la recherche, il est le fruit de longues années d'enseignement en maitrise et en Master spécialité Physique des Matériaux à l'université Badji Mokhtar Annaba.