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Les thèmes traités ici sont : le concept d'entreprise (définition, classification ,...), les objectifs de l'entreprise, les structures de l'entreprise, concept d'organigramme, structure de mintzberg, structure hiérarchique, structure fonctionnelle, structure staff and line, structure divisionnelle, structure matricielle, le macro-environnement, organisation interne, système de coordination,le micro-environnement,les grandes fonctions de l'entreprise et ce depuis, la fonction achat-apprivisionnement jusqu'à la foction production.