Le Parkinson est une maladie neurodégénérative d'origine multifactorielle faisant intervenir des facteurs environnementaux et génétiques. Des études épidémiologiques et toxicologiques montrent que la plupart des maladies neurodégénérative associé à une exposition chronique aux produits phytosanitaires. Dans cette étude nous nous sommes intéressés à l'évaluation d'un coté de la neurotoxicité de deux pesticides, un pyréthrinoïde ; la deltamethrine et un néonicotinoide ; l'acetamipride, sur un modèle animal ; les rats Wistar, et d'un autre coté l'effet préventif et correcteur d'un polyphénol ; la quercetine contre cette toxicité. Notre expérimentation est divisé en six axes d'études ; étude des paramètres mitochondriaux régional (hippocampe et striatum) et globale, étude des paramètres cytosoliques régional (hippocampe et striatum) et globale, étude des paramètres apoptotiques cellulaires, évaluation de taux des neurotransmetteurs, étude comportementales et en fin l'étude histologique tissulaire et de la topographie de cerveau globale.