Funkcional'nye swojstwa muki iz proroschennogo zerna sorgo - Lejte, Daniäla Dantas de Farias;Kawal'kanti, Monika Tezho;Silwa, Adriano Sant'Ana
26,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
  • Broschiertes Buch

Sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) - trawa rodom iz central'nogo regiona Afrikanskogo kontinenta, pqtyj po znachimosti zlak w mire po ob#emu proizwodstwa. Ono schitaetsq osnownym produktom pitaniq dlq millionow lüdej po wsemu miru, obespechiwaq okolo 70 procentow ezhednewnogo potrebleniq kalorij, i ispol'zuetsq dlq prigotowleniq kash i alkogol'nyh napitkow, predstawlqq soboj otlichnyj potencial dlq pererabotki i razrabotki nowyh produktow. Uchitywaq obschij deficit produktow s wysokim soderzhaniem belka, interes predstawlqet lübaq procedura, sposobnaq powysit' pitatel'nuü cennost'…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) - trawa rodom iz central'nogo regiona Afrikanskogo kontinenta, pqtyj po znachimosti zlak w mire po ob#emu proizwodstwa. Ono schitaetsq osnownym produktom pitaniq dlq millionow lüdej po wsemu miru, obespechiwaq okolo 70 procentow ezhednewnogo potrebleniq kalorij, i ispol'zuetsq dlq prigotowleniq kash i alkogol'nyh napitkow, predstawlqq soboj otlichnyj potencial dlq pererabotki i razrabotki nowyh produktow. Uchitywaq obschij deficit produktow s wysokim soderzhaniem belka, interes predstawlqet lübaq procedura, sposobnaq powysit' pitatel'nuü cennost' legkodostupnyh produktow (naprimer, lübogo wida zernowyh). Proraschiwanie, wozmozhno, qwlqetsq odnim iz samyh staryh, prostyh i äkonomichnyh processow, ispol'zuemyh dlq powysheniq pitatel'noj cennosti zernowyh, krup i bobowyh.
Autorenporträt
Inzhener-pischewik, okonchila Federal'nyj uniwersitet Kampina-Grande (2014) i magistraturu po sel'skohozqjstwennoj inzhenerii w UFKG (2017). V nastoqschee wremq ona qwlqetsq aspirantom programmy aspirantury po sel'skohozqjstwennoj inzhenerii (UFKG) w oblasti hraneniq i pererabotki sel'skohozqjstwennoj produkcii.