13 génotypes d'orge et 13 génotypes de blé tendre locaux et d'introduction ont été suivis dans notre étude: L'élaboration des fiches descriptives selon les recommandations de l'UPOV des deux espèces révèle l'existence d'une diversité phénotypique et génotypique. L'analyse de la phénologie et la durée des différents stades de développement montre l'existence d'une variabilité interspécifique et intraspécifique. Chez les deux espèces on peut classer les génotypes en quatre groupes : très précoce, précoce, tardif et très tardif. A remarquer la courte durée du cycle biologique de l'orge par rapport au blé tendre. Ces résultats nous permettent de choisir les variétés selon les conditions agro-écologiques de la région considérée. L'analyse de la majorité des paramètres relatifs à la production et à l'adaptation révèle la présence d'une variabilité phénotypique intraspécifique élevée. Ces caractères de production et d'adaptation sont considérés comme des précurseurs du rendement élevé, qui nous permet d'exploiter mieux les génotypes et les espèces selon les conditions agro-écologiques et les besoins économiques