Osnowy formirowaniq detoxikacionnyh swojstw produktow pitaniq - Azimowa, Sanawar;Kizatowa, Majgul'
29,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
  • Broschiertes Buch

V monografii obobscheny sowremennoe sostoqnie i perspektiwy issledowanij bahchewogo syr'q, i ispol'zowanie poluchennogo tykwennogo pektina w produktah pitaniq, a takzhe rezul'taty teoreticheskih i äxperimental'nyh rabot. V rabote predstawleny analiticheskie harakteristiki poluchennogo pektina, issledowanie wliqniq pektina na pokazateli bezopasnosti i detoxikacionnye swojstwa poluchennyh produktow pitaniq. Monografiq prednaznachena dlq nauchnyh i inzhenerno-tehnicheskih rabotnikow pischewoj promyshlennosti, lechebno-profilakticheskogo naprawleniq, doktorantow, magistrantow, studentow po…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
V monografii obobscheny sowremennoe sostoqnie i perspektiwy issledowanij bahchewogo syr'q, i ispol'zowanie poluchennogo tykwennogo pektina w produktah pitaniq, a takzhe rezul'taty teoreticheskih i äxperimental'nyh rabot. V rabote predstawleny analiticheskie harakteristiki poluchennogo pektina, issledowanie wliqniq pektina na pokazateli bezopasnosti i detoxikacionnye swojstwa poluchennyh produktow pitaniq. Monografiq prednaznachena dlq nauchnyh i inzhenerno-tehnicheskih rabotnikow pischewoj promyshlennosti, lechebno-profilakticheskogo naprawleniq, doktorantow, magistrantow, studentow po special'nosti «Tehnologiq produktow pitaniq», «Tehnologiq pererabatywaüschih proizwodstw», «Pischewaq bezopasnost'».
Autorenporträt
Azimowa S.T. - doktor filosofii (PhD) po special'nosti «Pischewaq bezopasnost'», i.o. docenta kafedry «Bezopasnost' i kachestwo pischewyh produktow» Almatinskogo tehnologicheskogo uniwersiteta, Kazahstan. Awtor bolee 50 nauchnyh trudow,  uchebnyh posobij. Kizatowa M. Zh. - d.t.n., professor RK, g. Almaty, Kazahskij Nacional'nyj Medicinskij Uniwersitet.