В книге представлены системы производства мясного скота в Бразилии на примере шести производственных систем в штате Минас-Жерайс, определены компоненты, оказывающие наибольшее влияние на общую стоимость и эффективные операционные затраты. В книге также оценивается влияние масштаба производства, типа системы выращивания (экстенсивный выпас и интенсивный выпас) и фаз выращивания (полный цикл, откорм и доращивание) на себестоимость производства мясного скота. Книга предназначена для профессионалов, студентов и производителей, работающих с мясным скотом. Приятного чтения!