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Gießen konnte 2007 gleich mehrere Jubiläen feiern, u.a. das 400jährige Bestehen der Universität. Die Studenten sind es auch, die für die Lebendigkeit in dem ansonsten eher beschaulichen Städtchen sorgen. Über die vielen Jahre hinweg hat sich daher auch eine ausgeprägte Gastronomieszene in und um Gießen angesiedelt.
Dieses Buch führt zu den schönsten Plätzen für den Sommer, ob historisch & heutig, edel & fein oder An den Ufern der Lahn. In insgesamt 6 unterschiedlichen Kategorien werden Lokale unterschiedlichster Couleur vorgestellt die eines gemeinsam haben, sie verbinden Sommerliches-Open-Air-Feeling mit gastronomischen Genuß. So lässt sich für jede Stimmung und jeden Anlass schnell das passende finden.
Dieses Buch führt zu den schönsten Plätzen für den Sommer, ob historisch & heutig, edel & fein oder An den Ufern der Lahn. In insgesamt 6 unterschiedlichen Kategorien werden Lokale unterschiedlichster Couleur vorgestellt die eines gemeinsam haben, sie verbinden Sommerliches-Open-Air-Feeling mit gastronomischen Genuß. So lässt sich für jede Stimmung und jeden Anlass schnell das passende finden.
Ausflugslokale in Mittelhessen
Schon Georg Büchner traf sich vor mehr als anderthalb Jahrhunderten in der Schankwirtschaft an der Ruine der Badenburg bei Gießen mit Gleichgesinnte. Zusammmen mit diesen soll der Dichter und Freiheitskämpfer dort an der Widerstandsschrift des "Hessischen Landboten" gearbeitet haben. Heute ist das Ausflugslokal zu Füßen des mittelalterlichen Gemäuers unweit der Lahn beliebtes Ziel von Radfahrern und Wanderern. Speisen und Getränke, wie sie wohl schon zu Zeiten der Ritter aufgetischt wurden, bietet der Wirt seinen Gästen in historischer Stube und im Freien.
Die Badenburg ist eines von 75 Restaurants und Gartenlokalen für die warme Jahreszeit, die sich in einem Führer finden, der jetzt erschienen ist. Unter dem Titel "Genießen unter freiem Himmel" stellt die Gießener Kulturredakteurin Marion Schwarzmann in dieser Publikation all das vor, was ihr im Gießener Land verlockend scheint, wenn es darum geht, in luftiger Umgebung eine gediegene Mahlzeit einzunehmen, sich mit Deftigem zu stärken oder auch nur einen Apfelwein zu trinken. Ein zweiter Band, verfasst von der Büdinger Journalistin Georgia Lori, befasst sich mit Straußwirtschaften, Biergärten und Restaurants, in denen man in der Wetterau und im Vogelsberg an sommerlichen Tagen Rast machen kann.
Das Angebot zur Einkehr in der Region zwischen Lahntal, Taunus und dem Hohen Vogelsberg ist breit gefächert. So ist die gastronomische Szene in der Hochschulstadt Gießen - schon um 1900 gab es dort mehr als hundert Wirtshäuser - wesentlich von Studentenkneipen geprägt, von denen viele auch draußen Tische aufstellen. Wo Kommilitonen aus vieler Herren Ländern zusammenkommen, bietet auch die Gastronomie internationales Flair. Das berücksichtigt der Führer ebenso wie Landgasthöfe oder Gartenlokale abseits bekannter Routen. In der Wetterau prägen auch Obstwiesen die Landschaft. Entsprechend besteht dort fast überall Gelegenheit zur Einkehr in Gärten oder auch auf Bauernhöfen mit selbstgekelterten Getränken. An Gastlichkeit für höhere Ansprüche mangelt es gleichwohl nicht. Lokale in Kurorten und ehemalige Residenzstädtchen bieten Blick auf Parks und herrschaftliche Gebäude.
Weil sich all dies nicht über einen Kamm scheren lässt, sind die Kurzporträts der Lokale nach Kategorien eingeteilt, von "schick und schön" bis "rustikal und naturverbunden". Sie sind nach unterschiedlichen Kriterien bewertet, von der Qualität der Küche über den Service bis zum Ambiente. Wer sich aussuchen möchte, in welcher Gesellschaft er tafelt, findet auch dazu Hinweise, etwa ob es sich um ein Lokal mit vorwiegend Stammgästen handelt oder um einen Treffpunkt von Leuten, die gesehen werden möchten. Prominente aus Politik, Wirtschaft und Kultur - wie Innenminister Volker Bouffier oder Landesarchäologe Egon Schallmayer - geben darüber hinaus Einkehrtipps.
WOLFRAM AHLERS
"Genießen unter freiem Himmel". Gießen und Gießener Umland sowie Wetterau und Vogelsberg, jeweils 96 Seiten, sind im B 3 Verlag Frankfurt erschienen. Die Bände kosten jeweils
12 Euro.
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