La investigación fue creada con la intención de poder plasmar, a través de un exhaustivo estudio de mercado e inversión, la viabilidad del proyecto, ya que es atractivo porque posee bajos índices de competencia en el mercado, por lo que aún no existen emprendimientos de ésta categoría dentro de la provincia de Mendoza; y a pesar de que el proyecto no posee trayectoria, ni se encuentra posicionado dentro del mercado; y además requiere de una importante inversión para su construcción y puesta en marcha, los indicadores económicos y financieros son positivos, lo que asegura el éxito del mismo en instancias futuras, mientras cumple con sus funciones y desarrolla su actividad.