Basis dieses umfassenden Grundlagenbuchs der natürlichen Küche ist die Lehre von Yin und Yang, den beiden Polaritäten, die allem Lebendigen zugrunde liegen. In einem witzig-unterhaltsam geschriebenen Einleitungsteil und 400 Rezepten zeigen die Autorinnen, welche Eigenschaften und Energien die verschiedenen Lebensmittel besitzen und wie man sie in der Ernährung optimal nützen kann, um dem Körper das zu geben, was er gerade braucht. Den Prinzipien Yin und Yang lassen sich die einzelnen Nahrungsmittel, Gerichte, aber auch ganze Menüs zuordnen.