La nanotecnología se ha desarrollado de forma dinámica como un importante campo de la investigación moderna con importantes aplicaciones en los campos biomédicos, ópticos y electrónicos. Ésta investiga el diseño, la síntesis y la manipulación de la estructura de partículas con una dimensión menor a 100 nm. Los métodos actuales de síntesis de nanomateriales incluyen a los físicos, químicos y en los últimos años a los biológicos. La nanotecnología representa una interesante alternativa económica, rápida y segura de síntesis de nanopartículas estables y de tamaños uniformes. En los últimos años, se han logrado sintetizar diferentes nanopartículas y se las ha aplicado a diferentes áreas. Las mismas funcionalizadas con biomoléculas representan un campo relevante de estudio por sus diversas e importantes aplicaciones en el campo de la medicina, agroindustria y en especial en el desarrollo de biosensores.