O estresse por calor reduz o consumo de ração, o ganho de peso e piora o desempenho das aves e afeta também a resposta imunológica, influenciando assim negativamente o desempenho zootécnico das mesmas, além disso, reduz a absorção, a síntese e aumenta a excreção de vitaminas e minerais, tais como a vitamina E, aumentando a exigência destes nas dietas dos animais. Alguns métodos estão disponíveis para aliviar os efeitos das altas temperaturas no desempenho das aves. Entre as várias alternativas disponíveis destacam-se o manejo ambiental e o nutricional. Considerando o alto custo das alterações ambientais, as modificações dietéticas estão entre as formas mais apreciadas e praticadas para amenizar o estresse calórico e melhorar o desempenho das aves durante os meses quentes do ano. Assim, a adição de vitamina E é fundamental, uma vez que aves não sintetizam esta vitamina e toda sua exigência deve ser atendida pela dieta.
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