Chaine de valeur et commercialisation du riz au Sud du Sénégal - THIAO, Mbène;Aziz, Larbi
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Au Sénégal, le riz occupe une place importante dans l'alimentation de la population. Mais la filière riz connaît de nombreux problèmes dont ceux relatif à la commercialisation. La présente étude essaie de contribuer à les analyser et vise à identifier les acteurs de la chaîne de valeur du riz et à caractériser les circuits de commercialisation de cette céréale. Pour atteindre notre objectif, nous avons réalisé une étude empirique dans les régions de Kolda et de Sédhiou (sud du pays) relevant de la zone d'intervention de la SODAGRI. Les résultats obtenus ont montré que les acteurs de la chaîne…mehr

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Produktbeschreibung
Au Sénégal, le riz occupe une place importante dans l'alimentation de la population. Mais la filière riz connaît de nombreux problèmes dont ceux relatif à la commercialisation. La présente étude essaie de contribuer à les analyser et vise à identifier les acteurs de la chaîne de valeur du riz et à caractériser les circuits de commercialisation de cette céréale. Pour atteindre notre objectif, nous avons réalisé une étude empirique dans les régions de Kolda et de Sédhiou (sud du pays) relevant de la zone d'intervention de la SODAGRI. Les résultats obtenus ont montré que les acteurs de la chaîne de valeur du riz sont nombreux de l'amont à l'aval. La plupart des producteurs exploitent de petites superficies et utilisent essentiellement les variétés Sahel et le Nérica. Ces producteurs empruntent divers circuits de commercialisation, entretiennent des relations coopératives avec les autres acteurs de la chaîne et font face à de nombreux problèmes.
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Autorenporträt
Mbène THIAO est ingénieure agronome spécialisée en développement rural, maître formatrice en agriculture écologique biologique au Sénégal et formatrice en techniques agricoles. Larbi AZIZ, docteur en sciences de l¿Université de Liège (Belgique), est enseignant-chercheur à l¿Ecole Nationale d¿Agriculture de Meknès, Maroc.