Histamin-Intoleranz (HistaFit) - Hansel, Ana;Neumann, Melina
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Das umfangreichste Histaminintoleranz Kochbuch: 224 Seiten, robustes Hardcover, hochwertiges Papier - 1,1 kg schwer! Dazu die wunderbaren Rezeptfotos, die Lust auf das Kochen wecken. Diagnose "Histaminintoleranz" - und nun? Doch halt! Schon der Weg zu einer Diagnose kann beschwerlich sein und Betroffene haben oft einen langen Leidensweg hinter sich. Ist die Diagnose dann endlich gesichert, stellen sich zahleiche weitere Fragen: Was genau passiert eigentlich im Körper, welche Auswirkungen hat die Intoleranz auf mein Leben und wie gehe ich nun damit um? Die beiden Gründerinnen Ana Hansel und…mehr

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Produktbeschreibung
Das umfangreichste Histaminintoleranz Kochbuch: 224 Seiten, robustes Hardcover, hochwertiges Papier - 1,1 kg schwer! Dazu die wunderbaren Rezeptfotos, die Lust auf das Kochen wecken. Diagnose "Histaminintoleranz" - und nun? Doch halt! Schon der Weg zu einer Diagnose kann beschwerlich sein und Betroffene haben oft einen langen Leidensweg hinter sich. Ist die Diagnose dann endlich gesichert, stellen sich zahleiche weitere Fragen: Was genau passiert eigentlich im Körper, welche Auswirkungen hat die Intoleranz auf mein Leben und wie gehe ich nun damit um? Die beiden Gründerinnen Ana Hansel und Melina Neumann von HistaFit - bekannt aus "Die Höhle der Löwen"- beantworten diese und zahlreiche weitere Fragen, geben tolle Hilfestellungen und Checklisten für den Alltag - und die saisonal gegliederten Rezepte sind nicht nur histaminarm, sondern einfach superlecker! Dieses Kochbuch zeigt, das histaminarme Ernährung nicht Verzicht bedeuten muss, sondern ganz im Gegenteil - neuen Genuss am Essen. Außerdem berücksichtigen viele Rezepte weitere Unverträglichkeiten wie Gluten- oder Lactoseunverträglichkeit. Histaminarme Ernährung kann zudem mögliche Entzündungs-Trigger minimieren und wird daher immer häufiger bei vielen Krankheiten, wie Migräne, Arthrose, Rheuma, Firbromyalgie, Akne usw. empfohlen. Die Gerichte sind einfach, aber wunderbar kreativ, man bekommt Lust, alles sofort auszuprobieren: Ob Ingwer-Karotten-Suppe oder Kürbis-Hirse-Bratlinge, ob gebackenes Quittenhähnchen oder Sellerieschnitzel mit Kartoffelklößen und Rotkohl - Sagen Sie Ihrer Histaminintoleranz den Kampf an! Der umfangreiche Einführungs- und Ratgeber-Teil enthält so viel Zusatzwissen: Diagnose HIT - Trigger entfernen, Ursachen finden und aktiv angehen. Ratgeber Einkauf - Übersichten und histaminarme Must-haves. SOS Checkliste - schnelle Hilfe bei Symptomen! Das ultimative (Geschenk-)Buch für Alle mit Histaminintoleranz - verschenken Sie neue Lebensqualität und ein gesundes und genussvolles Leben mit Freude am Kochen und Essen!Ana Hansel und Melina Neumann sind GründerInnen des Jahres 2022 in der Kategorie "Female Empowerment". Das Buch ist von der internationalen Jury der Gourmand Awards gleich in zwei Kategorien als bestes Buch ausgezeichnet worden! 2. Platz in der Kategorie Seasonal Books/ 4. Platz in der Kategorie Diet Books.
Autorenporträt
Ana Hansel und Melina Neumann sind selbst betroffen und wissen daher heute genau, worauf es bei Histaminintoleranz ankommt. Ihr Wissen und ihre Erfahrung mündete in Ausbildungen zur Ernährungsberaterin bzw. -trainerin, einem Studium in Prävention und Gesundheitsmanagement - und der Gründung ihrer Firma HistaFit. Immer mit dem Ziel, auch anderen Betroffenen mit einer histaminarmen Ernährung wieder Freude und Abwechslung in den Alltag zu bringen.