Los trastornos musculoesqueléticos de origen laboral constituyen una de las enfermedades ocupacionales más comunes en el sector industrial, las cuales pueden llegar a generar discapacidad. Diversos autores han planteado una etiología multifactorial del fenómeno que involucra principalmente factores biomecánicos y psicosociales, por lo que la identificación y evaluación de estos factores de riesgo representan la base para lograr una efectiva adaptación de los puestos y condiciones de trabajo, y por ende la prevención de muchos trastornos de esta naturaleza. El trabajo incluye una breve descripción de la industria cárnica venezolana, así como la valoración de los principales factores de riesgo biomecánico (sobrecarga postural, repetitividad, levantamiento y manipulación de cargas) y psicosocial (exigencias psicológicas, trabajo activo, inseguridad, apoyo social, doble presencia y estima), producto de la aplicación de diversas metodologías utilizadas frecuentemente en la industria. Este libro se encuentra dirigido a estudiantes y profesionales relacionados al área de la salud laboral, especialmente aquellos interesados en el análisis de factores de riesgos relacionados al trabajo.