Türk Mutfaginda Cografi Isaretli Lezzetler - Iskin, Mustafa
26,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in über 4 Wochen
  • Broschiertes Buch

Cografi isarete sahip yiyecek ve icecekler genellikle ait olduklari yerlerin en degerli yiyecek ve icecekleri olmaktalardir. Söz konusu yiyecek ve icecekler, ait olduklari sehirlere, ilcelere, yerlesim yerlerine ve ait olduklari bu yerlerde taninmakta ve tüketilmektelerdir. Ancak cografi isarete sahip bircok yiyecek ve icecegin ait olduklari bölgeler disinda taninmadigi ve tüketilmedigi görülmektedir. Ayrica söz konusu yemeklerin tek bir kaynakta toplanmadigi ve ilgili kisilerin söz konusu yiyecek ve iceceklere ulasmak icin farkli kaynaklara basvurmalari gerektigi görülmüstür. Bu nedenle bu…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Cografi isarete sahip yiyecek ve icecekler genellikle ait olduklari yerlerin en degerli yiyecek ve icecekleri olmaktalardir. Söz konusu yiyecek ve icecekler, ait olduklari sehirlere, ilcelere, yerlesim yerlerine ve ait olduklari bu yerlerde taninmakta ve tüketilmektelerdir. Ancak cografi isarete sahip bircok yiyecek ve icecegin ait olduklari bölgeler disinda taninmadigi ve tüketilmedigi görülmektedir. Ayrica söz konusu yemeklerin tek bir kaynakta toplanmadigi ve ilgili kisilerin söz konusu yiyecek ve iceceklere ulasmak icin farkli kaynaklara basvurmalari gerektigi görülmüstür. Bu nedenle bu kitapta, Türkiyede cografi isarete sahip yiyecek ve icecekler tek bir kaynakta toplanmis ve ayrica cografi isarete iliskin bilgilere yer verilmistir. Böylelikle cografi isaretin daha iyi taninmasi ve cografi isaret alma sürecleri hakkinda ilgililerin bilgi düzeylerinin artirilmasi amaclanmistir. Kitap, sekiz bölümden olusmaktadir. Birinci bölümde, cografi isaret kavramina iliskin bilgilere yer verilmistir. Daha sonra sirasiyla Akdeniz, Dogu Anadolu, Ege, Güneydogu Anadolu, Ic Anadolu, Karadeniz ve Ege bölgelerine ait cografi isaretli yiyecek ve icecekler bölümler halinde yer almaktadir. Kitap, cografi isaretli yemekleri tek kaynakta toplamasi sayesinde gastronomi ögrencilerinin, yiyecek icecek profesyonellerinin ve ilgili kisilerin bilgiye daha kolay ulasmalarini hedeflemektedir.