Les auteurs de cet ouvrage explorent l'aide alimentaire sous differents angles : a partir de l'histoire politique, sociale et economique qui tend a l'eriger en solution privilegiee pour repondre a la precarite ; a partir de ce qu'en disent ceux et celles qui la vivent au plus pres (les personnes qui y ont recours et celles qui la mettent en oeuvre) ; a partir enfin d'experiences menees dans le champ de l'alimentation durable a la recherche d'alternatives.
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