Anton Hrapow, Natal'q Ageewa, Daniäl' Moshel'

Kristallicheskie pomutneniq winogradnyh win

razwitie teorii i praktiki

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

V dannoj monografii priveden obzor osnovnyh vidov pomutnenij vinodel'cheskoj produkcii, podrobno rassmotreny imejushhiesya dannye o kristallicheskih pomutneniyah: privedeny dannye o fiziko-himicheskih svojstvah kristallicheskih osadkov; faktorah, vliyajushhih na vypadenie vinnogo kamnya; osnovnom sovremennom tehnologicheskom oborudovanii i vspomogatel'nyh materialah, ispol'zuemyh predpriyatiyami dlya bor'by s kristallicheskimi pomutneniyami vin i vinomaterialov. Krome togo predstavleny materialy issledovanij obrazcov vinomaterialov, proizvedennyh v Krasnodarskom krae i v okruge Baden (Germaniya). Pokazano, chto nesmotrya na aktivnoe izuchenie voprosa stabilizacii vin k kristallicheskim pomutneniyam ostaetsya mnozhestvo faktorov, vliyanie kotoryh na stabil'nost' produkcii mozhet byt' ochen' znachitel'nym.Dannaya monografiya napisana v sotrudnichestve FGBOU VPO KubGTU, FGBNU SKFNCSVV i Weinmanufactur Weingarten GmbH. Avtory vyrazhajut sovoju priznatel'nost' za pomoshh' v organizacii issledovanij rossijskim i nemeckim predstavitelyam obshhestva druzhby gorodov Karlsruje i Krasnodar.

Produktdetails

• Verlag: LAP Lambert Academic Publishing
• Seitenzahl: 96
• Erscheinungstermin: 10. April 2018
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 161g
• ISBN-13: 9786139574186
• ISBN-10: 6139574188
• Artikelnr.: 52448267

Autorenporträt

HRAPOV ANTON ALEKSANDROVICh. Oblast' issledowanij - tehnologiq winodeliq. Sotrudnik FGBNU SKFNCSVV. AGEEVA NATAL'Ya MIHAJLOVNA. Oblast' issledowanij - tehnologiq winodeliq, d.t.n., prof., Glawnyj nauchnyj sotrudnik FGBNU SKFNCSVV. MOShEL' DANIJeL'. Oblast' issledowanij - tehnologiq winodeliq, Glawnyj tehnolog Weinmanufactur Weingarten GmbH.