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Afin d'améliorer le rendement des semences de multiplication du blé dur (Triticum durum Desf.), sept (07) variétés ont été cultivées dans un champ expérimental (région de Tifech à Souk Ahras). L'étude a porté sur le semis des variétés sur deux précédents culturaux (Sorgho et jachère pâturage), en plus de l'utilisation de deux engrais de fond, l'un potassique (le Fosfactyl) et l'autre phosho-azoté, il s'agit du (DAP). L'analyse des résultats a montré que les meilleurs rendements en grains ont été affichés par les variétés Carioca, Boussallem et Sersou. L'évaluation de l'impact des nanoparticules à base de ZnO sur le comportement de trois variétés de blé dur , grâce à une gamme de paramètres de développement, physiologiques et biochimiques réalisé en laboratoire. Les résultats montrent que la présence des nanoparticules à base de ZnO peut exercer un effet stimulant qu'inhibiteur selon l'effet concentration et le paramètre étudié ,il en ressort qu'à l'exception d'une diminution d'élongation racinaire. De même leur présence a provoqué un stress oxydatif se traduisant par l'accumulation d'une Lipoperoxydes (MDA) enregistrée chez toutes les variétés étudiées.