El Mercado de la Tuna y el Nopalito en México - Callejas Juarez, Nicolás
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El estudio tuvo como objetivo analizar el mercado de la tuna, el nopalito y sus subproductos en la zona centro de México, que comprende el Distrito Federal y los estados de México, Hidalgo, Morelos y Puebla. La metodología consistió en un análisis de la cadena de valor, la rentabilidad y competitividad y de la matriz FODA. La falta de una estrategia de mercadotecnia acorde con el tipo de productos, la baja demanda y la sobreoferta en pocos meses traen consigo que buena parte de la producción se deseche o no se comercialice, por lo que la agroindustria procesadora de la tuna y el nopalito, así…mehr

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Produktbeschreibung
El estudio tuvo como objetivo analizar el mercado de la tuna, el nopalito y sus subproductos en la zona centro de México, que comprende el Distrito Federal y los estados de México, Hidalgo, Morelos y Puebla. La metodología consistió en un análisis de la cadena de valor, la rentabilidad y competitividad y de la matriz FODA. La falta de una estrategia de mercadotecnia acorde con el tipo de productos, la baja demanda y la sobreoferta en pocos meses traen consigo que buena parte de la producción se deseche o no se comercialice, por lo que la agroindustria procesadora de la tuna y el nopalito, así como el mercado de Estados Unidos se presentan como las alternativas inmediatas a esta problemática.
Autorenporträt
Nacionalidad Mexicana.Licenciando y maestro en ciencias,en economía agrícola por la Universidad Autónoma Chapingo y doctor en ciencias en economía por el Colegio de Posgraduados en México.Profesor investigador en la Universidad Autónoma de Chihuahua.Pertenece al Sistema Nacional de Investigadores (SIN) desde 2009.