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Physikalisch-chemische Charakterisierung und antioxidatives Potenzial eines Joghurts, der mit Betalain aus Beta vulgaris L. angereichert ist.
29. Mai 2024
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Physicochemical characterization and antioxidant potential of a betalain-enriched yogurt from Beta vulgaris L.
29. Mai 2024
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29. Mai 2024
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Caratterizzazione fisico-chimica e potenziale antiossidante di uno yogurt arricchito con betalaina da Beta vulgaris L.
29. Mai 2024
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Caractérisation physicochimique et potentiel antioxydant d¿un yaourt enrichi en bétalaine de Beta vulgaris L.
12. Februar 2024
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