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Samia M. El-Dieb
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The changes in UHT milk properties during storage
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The chemical, physical and microbiological changes in ultra-high temperature processed milk during storage
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Samia M. El-Dieb
Reduction of Milk Proteins Allergenicity
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The Physicochemical, Immunological and Technological Changes of Milk Induced By Microbial Transglutaminase
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23. Januar 2012
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