Samuel Zombou, Katinka de Balogh, Malang Seydi

Evaluation du contrôle officiel vétérinaire des viandes SADC-UEMOA

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Produktbeschreibung

L¿évaluation du contrôle officiel vétérinaire des viandes et produits carnés dans les quinze (15) EM de la SADC invités à participer à l¿enquête a relevé la participation de 10 EM (Botswana, Lesotho, Madagascar, Malawi, Iles Maurice, Mozambique, Swaziland, Tanzanie, Zambie et Zimbabwe). L'étude a confirmé l'existence d¿un cadre institutionnel et juridique nécessaire pour le contrôle vétérinaire officiel des viandes et produits carnés dans tous les EM, mais avec des capacités variées et des compétences diverses. Les fonctions de SPV ont été dans la plupart des cas placées à l'intérieur des SV dans le ministère en charge de l'élevage et leurs rôles inclus la réglementation des viandes et produits carnés, le contrôle vétérinaire, l'exécution de la réglementation, l'inspection du personnel, la certification de l'abattoir, le contrôle à l¿exportation et à l¿importation, la formation des inspecteurs et la mise en ¿uvre des systèmes de traçabilité. Deux (2) des dix (10) EM (Tanzanie et Malawi) avaient des politiques particulières pour le contrôle officiel des viandes et produits carnés.

Produktdetails

• Verlag: Éditions universitaires européennes
• Seitenzahl: 52
• Erscheinungstermin: 4. November 2019
• Französisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 96g
• ISBN-13: 9786139510993
• ISBN-10: 6139510996
• Artikelnr.: 62450315

Autorenporträt

Samuel a etudié au Cameroun, au Senegal, Italie, Mali, Allemagne, Canada. Il s'exprime en francais, anglais, allemand, italien, Wolof, Yemba, espagnol.Ses competences portent sur la réglementation et l'inspection des aliments, la securité alimentaire, le développement, la santé, les médicaments et le droit de l'immigration.