Sana Jel'-Sajed

Broschiertes Buch

Proteazy i ih primenenie w promyshlennosti

Beschreibung

V promyshlennosti fermenty ispol'zowalis' kak instrumenty, kataliziruüschie specificheskie i unikal'nye operacii dlq polucheniq produktow, imeüschih wazhnoe primenenie. Proteazy, kak unikal'naq gruppa fermentow, nashli shirokoe primenenie w farmacewticheskoj promyshlennosti putem ih prqmogo ispol'zowaniq w kachestwe kollagenaz (udalenie krowqnyh sgustkow), tripsina i himotripsina (protiwowospalitel'nye sredstwa) ili ispol'zowaniq ih produktow w gidrolizowannyh pitatel'nyh smesqh dlq mladencew i pacientow s oslablennym immunitetom. Immobilizowannye fermenty chasto bolee stabil'ny, chem swobodnye. Oni obespechiwaüt wazhnye preimuschestwa, takie kak powtornoe ispol'zowanie fermenta dlq mnogih processow, i mogut primenqt'sq w shirokom diapazone. Otdelenie immobilizowannogo fermenta ot drugih komponentow w reakcionnoj smesi uproschaetsq.

Autor

Professor Jel'-Sajed, doktor biohimii, bywshij zaweduüschij kafedroj biohimii, depart. Nacional'nyj issledowatel'skij centr, Egipet. Glawnyj issledowatel' nekotoryh mestnyh issledowatel'skih proektow. Recenzent i redaktor w neskol'kih mezhdunarodnyh nauchnyh zhurnalah. Ocenka i ochistka fermentow i biologicheski aktiwnyh weschestw, wydelennyh iz prirodnyh istochnikow, dlq primeneniq w medicine.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 64
• Erscheinungstermin: 26. April 2022
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 113g
• ISBN-13: 9786204666914
• ISBN-10: 6204666916
• Artikelnr.: 63903613