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The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition
2nd Revised edition
19. August 2016
Chelsea Green Publishing UK
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9. September 2014
Rizzoli International Publications
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Broschiertes Buch
April 2010
Globe Pequot Press
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Inside America's Underground Food Movements
1. November 2006
Chelsea Green Publishing Company
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Recipes, Techniques, and Traditions from around the World
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From the Author of the Bestselling the Art of Fermentation
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Microcosm Publishing
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eBook, PDF
8. November 2019
Edizioni Sonda srl, Milano
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