Scott Janish

A Nova IPA (eBook, ePUB)

um guia científico sobre o aroma e o sabor do lúpulo
Redaktion: Paranhos, Pedro / Übersetzer: Lando, Gabriela Albara / Mitwirkender: Lima, Fernanda Karine Cordeiro

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Em A Nova IPA, Scott Janish navega por centenas de estudos acadêmicos, coletando e traduzindo a ciência do lúpulo em um livro fácil de assimilar. Através de experimentos, testes de laboratório, discussões com pesquisadores e entrevistas com renomados cervejeiros profissionais, A Nova IPA fará você pensar diferente sobre os processos produtivos e a seleção dos ingredientes que definem as cervejas lupuladas atuais. Este é um livro imprescindível para quem ama produz e beber cervejas turvas e lupuladas, e um guia científico para quem almeja expandir as fronteiras do aroma e sabor do lúpulo!

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Produktdetails

• Verlag: Editora Krater
• Seitenzahl: 320
• Erscheinungstermin: 13. Mai 2022
• Portugiesisch
• ISBN-13: 9786599165177
• Artikelnr.: 64032354

Autorenporträt

Scott Janish é blogueiro e cervejeiro da Sapwood Cellars.