Tecnologia di essiccazione solare - Curcuma longa - Shaikh, Sameer;Shaikh, Shaikh;Ravindra, Ravindra
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La curcuma è usata come spezia in molti paesi asiatici, e quasi 1 miliardo di persone nel mondo la usano quotidianamente come spezia. La curcuma è una componente importante della medicina tradizionale indiana ayurvedica. I rizomi sotterranei della curcuma sono essiccati e usati come spezia o presi come polvere in forma di capsule. La curcuma può anche essere usata come pasta da applicare sulla pelle. Il componente più attivo della curcuma è la curcumina. La ricerca scientifica ha dimostrato che la curcuma ha attività antibatteriche, antivirali, antimicotiche, antiossidanti e anticancro e ha…mehr

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Produktbeschreibung
La curcuma è usata come spezia in molti paesi asiatici, e quasi 1 miliardo di persone nel mondo la usano quotidianamente come spezia. La curcuma è una componente importante della medicina tradizionale indiana ayurvedica. I rizomi sotterranei della curcuma sono essiccati e usati come spezia o presi come polvere in forma di capsule. La curcuma può anche essere usata come pasta da applicare sulla pelle. Il componente più attivo della curcuma è la curcumina. La ricerca scientifica ha dimostrato che la curcuma ha attività antibatteriche, antivirali, antimicotiche, antiossidanti e anticancro e ha anche un potenziale per ridurre il rischio di varie malattie maligne, artrite, malattia di Alzheimer e altre malattie croniche.
Autorenporträt
L'autore ha completato il suo Master in Ingegneria Meccanica (Heat Power) e ha tre anni di esperienza di lavoro come Assistente Professore. L'autore ha due pubblicazioni di ricerca internazionale.