Dannaya monografiya predstavlyaet soboj ispol'zovanie shiroko rasprostranennyh metodov i teorii sushki, a takzhe optimizaciju i modelirovanie processa sushki sel'hozproduktov, i izuchenie izmeneniya vlagi pri sushke ovoshhej s infrakrasnymi luchami na raznom rasstoyanii. Jexperiment proveden v laboratornyh usloviyah v IK-vakuumno- sushil'noj ustanovke, privedeny rezul'taty. Monografiya prednaznachena dlya specialistov v oblasti sushki sel'hozproduktov, a takzhe studentov magistratury sootvetstvujushhih special'nostej.
Bitte wählen Sie Ihr Anliegen aus.
Rechnungen
Retourenschein anfordern
Bestellstatus
Storno