![Vom Weizen zum Brot, der Einfluss der Hefe beim Backen Vom Weizen zum Brot, der Einfluss der Hefe beim Backen](https://bilder.buecher.de/produkte/61/61270/61270595m.jpg)
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Einfluss von Backverfahren, Weizen, Mehl auf die Biodiversität und Hefeaktivität
25. Februar 2021
Verlag Unser Wissen
![From wheat to bread, the impact of yeast in baking From wheat to bread, the impact of yeast in baking](https://bilder.buecher.de/produkte/61/61361/61361208m.jpg)
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Effect of baking practices, wheat, flour on biodiversity and yeast activity
23. Februar 2021
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25. Februar 2021
Wydawnictwo Nasza Wiedza
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