Las mantas gigantes (Manta birostris) son animales de gran atractivo para los seres humanos. Sin embargo, la información biológica relativa a su alimentación, reproducción, distribución, migración, es muy escasa. Dando como resultado que muchos países como México decidan protegerlas para evitar su sobre explotación. Una técnica que permite estudiar los hábitos alimentarios de estas especies protegidas sin necesidad de matarlas son los isótopos estables; entre ellos carbono y nitrógeno. El cambio de 13C puede puede ser útil para diferenciar entre redes alimenticias de valores de 13C diferentes. El 15N de un organismo se convierte en un índice de su posición trófica relativo al 15N de un consumidor primario cuya posición trófica es conocida. De esta manera podemos conocer de que se alimentan y la posición que ocupan dentro de la cadena alimentaria.