Raluca C. E. Blidar, Ulrike Ettinger, Simon Marschke, Dan Mihaltianu

Social Cooking Romania

• Buch

Produktdetails

• ISBN-13: 9783938515112
• ISBN-10: 3938515112
• Artikelnr.: 27515026

Rezensionen

Perlentaucher-Notiz zur NZZ-Rezension

Angetan zeigt sich Rezensentin Petra Kipphoff von diesem Band zur Ausstellung Social Cooking Romania. Statt des Rummels um den dann doch nicht erschienenen Starkoch Ferran Adria auf der Dokumenta 12 in Kassel hätte sie lieber die Künstler dieser Ausstellung dort gesehen. Der schön aufgemachte Band, der mit zahlreichen Fotos die Ausstellung dokumentiert, spiegelt in ihren Augen - über den Umweg der Kunst - die Geschichte des Essens und Kochens in Rumänien. Besonders gefallen hat ihr dabei Mihaltianus instruktive Geschichte der kulinarischen Identität Rumäniens und ihrer "Verquickung mit den politischen Gegebenheiten" sowie dessen künstlerischer Beitrag.

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