Xilanazy qwlqütsq ochen' perspektiwnymi promyshlennymi fermentami, kotorye nahodqt primenenie wo mnogih otraslqh promyshlennosti, takih kak bumazhnaq i cellüloznaq, pischewaq, kormowaq i t.d. Galofil'nye xilanazy s harakteristikami, kotorye mogut wyderzhiwat' zhestkie promyshlennye uslowiq, budut imet' bol'shoe znachenie dlq razwitiq rynka xilanaz. Jeta kniga o znachenii i primenenii galofil'nyh xilanaz i o tom, kak oni mogut preodolet' suschestwuüschie problemy w promyshlennyh primeneniqh xilanaz.