Die Lenotres, eine der großen Gastronomenfamilien Frankreichs, verraten in diesem Buch ihre Familienrezepte. Typisch französisch sind die Rezepte für Drinks und Häppchen zum Aperitif, andere Speisen werden durch Gewürze und Zutaten des Orients, des fernen Ostens oder des südamerikanischen Hochlandes zu kulinarischen Überraschungen. Auch die heute so beliebte vom Mittelmeer inspirierte Küche sowie Gerichte aus mittelalterlichen Klöstern sind vertreten.