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10. Februar 2019
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5. Oktober 2013
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6. Februar 2009
GRIN Verlag
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19. September 2011
Princeton University Press
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Gebundenes Buch
Die fachgerechte Erstellung von Speisekarten und Menüs einschließlich korrespondierender Getränke mit fachpraktischem Teil für IHK-Lehrabschlussprüfung als Koch/Köchin sowie IHK-Küchenmeisterprüfung
11., erw. Aufl.
Oktober 2008
Gessler
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